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新2查账:冬天给孩子多吃这菜,益智补脑,孩子更聪明,每次做一锅汤都不剩

admin2021-12-2723新2手机会员管理端

前段时间看到有新闻报道说最近许多地区都在闹猪瘟,所以弄的好多人都不敢买猪肉吃了,不过还好在目前在我们这里还没有出现这个情况,猪肉还是照常每天都在吃。天气越来越冷了,眼看着离杀年猪的日子也近了,在我家周围附近已经陆陆续续的有人家在杀猪盐腊肉了,昨天才得空,就被邻居家叫去帮忙杀年猪,回家的时候还连吃带拿的,提了两大条排骨回来,搞的我都有点不好意思了。

由于我家两个孩子都特别喜欢吃菌菇类的食物,菌菇吃起来非常的鲜嫩滑润,风味独特,所以我经常都会去买一些杂菇回来炒给孩子们吃,或者是用来打汤喝。其实菌菇不但味道鲜美,它含有丰富的蛋白质和B族维生素,以及钙、磷、铁等元素,具有调节人体新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、抗放射性和预防肝硬化等作用。这不,今天早上去集市的时候我又特意买了一大袋杂菇回来,打算用它和排骨煮,不过这两天好像菌菇又涨价了,要8块钱1斤,记得上回买才五块钱一斤,不过只要孩子们喜欢吃,就算再贵也买,给孩子提高免疫力还补钙,孩子常吃身体棒。

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我把买回来的菌菇用搭配着排骨这样煮出来,每次做一大锅俩孩子都吃到连汤汁都不剩,孩子们都说特别的鲜香好吃。于是我今天想把这道菜的具体做法也分享给大家,如果你也喜欢吃的话,不妨照着这个做法去试试,做一份给孩子们尝尝。特别是冬天要给孩子多吃这菜,益智补脑,孩子更聪明,关键是营养丰富,孩子也很爱吃。喜欢就先收藏好了,我相信你一定会用得着。

【杂菇煲排骨】

准备食材:新鲜排骨2条、杏鲍菇2个、散虾姑适量、海鲜菇适量。

配料:香葱2根、生姜1块、料酒1大勺、生抽2小勺、盐1勺半、食用油适量。

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步骤方法:

1、首先把准备好的排骨剁成小块,倒入水里清洗干净后冷水入锅,再加入生姜片和料酒大火烧开煮出浮沫,排骨煮好后捞出锅控干水分。

2、起锅烧油,油热后先放入姜片炒出香味,再倒入焯过水的排骨,用中火慢慢的煸炒至排骨两面发黄。

3、待排骨炒好后放入适量的盐和生抽炒至上色,把排骨翻炒均匀上色,然后倒入一个合适的砂锅中。

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