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澳洲幸运5开奖网(www.a55555.net):大寒将至,吃鸡鸭肉不如吃这菜,比羊肉还滋补,炖一锅滋补又馋人

admin2022-01-1988新2手机代理管理端

大寒将至,吃鸡鸭肉不如吃这菜,比羊肉还滋补,炖一锅滋补又馋人

再过两天就是大寒节气了, 它是中国传统二十四节气中的最后一个节气,大寒是天气寒冷到极致的意思,且大寒正处于四九寒天,必是寒冷之极了。老人常说,“冬天进补,开春打虎”。冬季天气寒冷,人体受气温影响,机体新陈代谢也会发生变化,这时我们需要通过合理饮食调养生息,给我们身体补充营养,就能对我们的身体健康起到事半功倍的效果。 尤其是进入了数九寒天,天气格外的冷,更想大口吃肉来抵御寒冷,今天就跑去买了些家人爱吃的排骨回来犒劳家人 。

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排骨是猪肉中最为鲜嫩的部位,既有骨头又有肉,肉质细嫩也不油腻,营养丰富,富含优质蛋白质和磷酸钙,骨胶原等,其中的骨胶原可给人体提供丰富的钙质,老少皆宜。排骨的肉质软嫩,做法也多样,蒸、煎、炖、煮、炸等样样都行,不过冬天更喜欢吃些热乎乎的菜肴,将排骨炖着吃更受欢迎。

炖排骨时我搭配上了香菇和鸡蛋, 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,被认为“营养宝库”,富含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,常吃增强抵抗力,益智健脑,补充钙质,保护肝脏等功效。 香菇是一种营养丰富的食材,高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养食材,常吃增强抵抗力,延缓衰老, 降压降脂,防癌抗癌等功效。将三种食材炖在一起,味道鲜美极了,营养又美味,冬天进补多吃这菜,比牛羊肉便宜还滋补,我家每周做2次,炖一锅滋补又馋人,太香了,太过瘾,太满足了,每次上桌必定吃个精光。孩子爱吃极了,还多吃了一碗米饭,你也赶紧来学学,将它端上你家的餐桌吧。

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【香菇鸡蛋炖排骨】

原料: 排骨 1盘 鸡蛋 5个 香菇 1小盘 姜片 3片 八角 1个 桂皮 1小块 香叶1片 料酒 2勺 红烧酱油 2勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡蛋放入煮蛋器中,煮熟后去壳备用; 3. 烧热锅放入适量的油,加入排骨进锅煸炒; 4. 煸炒干水分,排骨表面微微发黄后加入姜片和大料进锅翻炒几下; 5. 加入料酒和红烧酱油进锅继续翻炒; 6. 加入泡好的香菇和泡香菇的水; 7. 大火煮开后转为小火,加盖焖煮20分钟; 8. 加入准备好的鸡蛋; 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味后继续焖煮五分钟;

10. 盛入钵中,撒上葱花。

小贴士:1. 提前将鸡蛋煮熟后去壳备用; 2. 香菇用冷水泡软备用; 3. 用少许油煸炒排骨,煸炒干水分后加入姜片,大料和调味料汁等翻炒均匀; 4. 加入香菇和泡香菇的水,先将排骨焖煮至八成熟; 5. 加入熟鸡蛋和盐等,继续焖煮几分钟后,焖上一会儿让鸡蛋更入味。

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